Laranja, mixirica, limão… Citros em geral

Não me pareceu que demorei 06 meses para publicar este novo post, mas é verdade… Peço desculpas, mas a vida andou corrida e outras coisas precisaram de minha atenção antes que eu pudesse voltar a publicar algo. Bem, sem mais delongas, vamos ao prometido post sobre os citros.

De origem asiática, as plantas cítricas foram introduzidas no Brasil pelas primeiras expedições colonizadoras, provavelmente na Bahia. Aqui, com melhores condições para vegetar e produzir do que nas próprias regiões de origem, os citros se expandiram para todo o país, e hoje a citricultura brasileira detém a liderança mundial na produção de frutos. Pois é… você pensou que laranjas, mixiricas e limões eram nativos do Brasil? Enganou-se! Tratam-se de frutas exóticas, não nativas. Este fato não as desmerece em nada, e elas se constituem nas principais frutas de mesa dos brasileiros.

Algumas variedades de citros

Algumas das variedades de citros comercializadas

A foto acima contém algumas das variedades de citros mais conhecidas no mundo, e praticamente todas elas se adaptam bem ao cultivo em vasos desde que sejam mudas produzidas por alporquia, estaquia ou enxerto, condição que as fará produzir frutos mais cedo e manter as características do fruto original. De semente, além de demorar muito para produzir, ainda resultará em uma árvore bem maior e com frutos que nem sempre serão iguais aos que originaram a árvore. Não obstante, algumas das variedades se adaptam melhor do que outras ao cultivo em vasos e produzem maior quantidade de frutos. É  caso dos limões siciliano, rosa e galego, das laranjas lima, seleta, sanguínea e pera, das mixiricas ponkan e carioquinha. Mas não se sinta restrito à estas variedades! Quase qualquer citro se adapta ao vaso, desde que este seja grande e seja mantido em local que receba bastante sol. Além dos frutos amplamente consumidos in natura ou em doces, flores e folhas são utilizados na preparação de saborosos chás.

O valor nutritivo varia um pouco de uma para outra variedade, e em geral corresponde às seguintes proporções:

Composição

Quantidade em %

Água

86 a 92%

Açúcar

5 a 8%

Pectina

1 a 2%

Lipídeos

0,2 a 0,5%

Minerais

0,5 a 0,9%

Nitrogenados

0,7 a 0,8%

Óleos

0,2 a 0,2%

Vitaminas, outros

variável

Para você ter um ou mais citros em vasos e colher bons frutos, o fundamental é adquirir uma boa muda e colocá-la em um local que receba ao menos 5 a 6 horas de sol por dia. Procure bem e certifique-se de que a muda está livre de doenças. Mudas de citros são baratas, mesmo as grandes e já produzindo, portanto, não vale a pena comprar uma muda muito pequena. As espécies mais comuns podem ser encontradas em boas casas de jardinagem, em todas as cidades, enquanto que as mais raras você pode comprar em viveiros online. As opções são infinitas!

citros

À esquerda, a laranja sanguínea e, à direita, a laranja champanhe

Pessoalmente, eu gosto muito das variedades enumeradas a seguir, e tenho mudas de algumas delas em vasos (mínimo de de 50cm de altura por 40 cm de boca), já produzindo. Minhas mudas estão com tamanho entre 80 cm e 2 metros:

  • Laranjas: sanguínea, champanhe e seleta
  • Mixiricas: carioquinha e ponkan
  • Limões: siciliano e rosa

A laranja sanguínea é uma laranja de polpa muito vermelha (não confunda com a grapefruit!), bastante sumo e bom sabor, sem amargor. Já a laranja champanhe, é a que considero a melhor de todas. Os frutos são grandes, polpa clara e com muito sumo, de ótimo aroma e sabor entre o doce e o azedo, muito bom e equilibrado. Os demais citros que citei como meus preferidos dispensam apresentações, pois que são amplamente conhecidos.

Existem ainda raridades não muito conhecidas do público em geral, como a lima-caviar e a mão-de-buda, além dos gigantescos pomelos (até 30 cm de diâmetro!) e das diminutas kinkans (que você pode comer com casca). Os pomelos, obviamente, não são passíveis de cultivo em vasos.

citrovars

Muitos dos fornecedores listados na seção de links deste blog, assim como vendedores do Mercado Livre e muitos dos viveiros e casas de jardinagem próximos de onde você mora comercializam mudas, o que torna fácil para você adquirir a sua.

Então gostou? Pois corra atrás de sua muda! Não tenha pressa para fechar negócio e escolha bem para fazer uma boa compra tanto do ponto de vista do preço, quanto do sabor. 😉

 

 

Anúncios